MOZAİK KEK

MALZEMELER: *1,5 su bardağı şeker *3 yumurta *1 çay bardağı sıvıyağ *1 su bardağı süt *3 su bardağı un *1 paket kabatma tozu *1 yemek kaşığı kakao *1 paket vanilya *Antep fıstığı Yapılışı:

1-Oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri kabarana kadar yüksek hızda iyice çırpın. 2-Sıvıyağı yavaşça ilave ederek çırpmaya devam edin. 3-Sütü ve vanilyayı ilave edip karıştırdıktan sonra en son üzerine unu kabartma tozu ile birlikte eleyin karışana kadar düşük devirde karıştırın.İçine Antep fıstığı ilave edin tekrar karıştırın. 4-Bu karışımdan 1 kase kadar ayırarak içine kakao ilave edin ve karıştırın. 5-Dikdörtgen kek kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp unlayın ve fazla unları geri silkeleyin. Kek hamurunu kalıba boşaltın üzerine ayırdığınız bir kase kadar kakaolu karışımı dökerek çatalla şekil verin. 6-170C dereceli fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.