ERİK SUYU

Malzemeler:
*1 kg erik
*1,5 l su
*2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanması:
1- Erikleri yıkayıp tencereye alarak üzerlerine su ve şekeri ekleyin, orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın.
2-Erikler iyice ezilip, kabukları ayrıldıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.

3-Soğuduktan sonra süzgeçten geçirin, şişelere boşaltın. Soğuk olarak servis yapın.