BİSKÜVİLİ KOLAY PASTA

Malzemeler:

• 2 paket eti burçak bisküvi
• Islatmak için: *1 su bardağı ılık süt *1 tatlı kaşığı granül kahve *1 tatlı kaşığı şeker
• Muhallebi:
  * litre süt
  *8 yemek kaşığı un
  *7 yemek kaşığı toz şeker
  *Bir paket krem şanti
• Üste Çikolata sos
  

Hazırlanması:
1-Muhallebi için gereken tüm malzemeleri tencereye koyup bir yandan karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2-İlk sıcaklığı çıktıktan sonra içine bir paket krem şantiyi dökerek iyice çırpın.
3-Kare bir borcama bir sıra halinde bisküvileri dizin, bisküvilerin üzerini neskafeli karışımla ıslatın. (Bisküvilere bir kaşık yardımıyla karışımdan dökün, fazla ıslanırsa pastayı keserken tepsiden alamak zorlaşıyor)
4-Muhallebinin yarısını bisküvili karışımın üzerine yayın.
5-Üzerine tekrar bisküvileri tek sıra halinde dizin neskafeyle ıslatarak muhallebinin tamamını dökerek düzgün bir şekilde yayın.
6-En üstüne de hazırladığınız çikolata sosu dökerek servis yapın.

BİSKÜVİLİ PİRAMİT PASTA

Malzemeler:

*48 adet kakaolu yada sade pötibör bisküvi
*1 paket vanilyalı yada muzlu puding
*Puding için 3 su bardağı süt
*3-4 adet muz
*Üzerine dökmek için 1 paket çikolata sosu
*Sos için 1,5 su bardağı süt

NOT: Bu ölçülerle 3 kat bisküviyi üst üste dizdiğinizde 36 adet bisküviden 1 adet, iki kat bisküvi dizdiğinizde 48 adet bisküviden 2 adet pasta yapılıyor.

Hazırlanışı:
1-Pudingi tarifindeki gibi 3 su bardağı süt ile pişirin.
2-Streç film’i (alüminyum folyo yada temiz bir poşet) bir zemin üzerine genişçe 2 kat yayarak üzerine pötibör bisküvilerini enine 3 sıra, boyuna 4 sıra olacak şekilde sıralayın.
3-Bisküvilerin üzerine bir miktar puding dökerek yayın. Bisküvileri bu şekilde 2 kat olacak şekilde üst üste aralarına pudingi yayarak dizin.
4-Soyulmuş muzu ortasına koyun ve üzerine

biraz daha puding dökün. İki yandaki bisküvileri streç film’in dışından tutarak yanlardan yukarıya kaldırarak ortada birleştirin.
5-Streç film ile tüm çevresini sararak soğuyuncaya kadar buzdolabında bekletin.
6-Bu arada çikolata sosunu 1,5 su bardağı süt ile tarifindeki gibi pişirin.
7-Servis yapacağınız zaman çikolata sosunu pastanızın üzerine dökün.
8-Üzerine dövülmüş fındık,ceviz,fıstık, file badem,hindistan cevizi dökerek süsleyebilir ve dondurma ile servis yapabilirsiniz.

ISPANAKLI YEŞİL PASTA

Tadından ve görüntüsünden ıspanaklı olduğu anlaşılmayan, yiyenler tarafından şam fıstıkla yapıldığı düşünülen bu pastanın yapımı pratik ve tadı harika.

Malzemeler:
*3 yumurta
*1,5 su bardağı şeker
*2 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*250 g ıspanak

Kreması:
*4 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı un
*8 yemek kaşığı şeker
*1 paket sıvı krema

Yapılışı:
*Süt, un ve şekeri muhallebi kıvamında pişirin. Soğuyunca içine iyice çırpılmış krema koyun ve tekrar çırpın.
*Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave ederek karıştırın.

*Ispanakları yıkayın ve suyunu iyice kurutun daha sonra rondodan geçirerek kek hamuruna ilave edin.

*Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökerek 185 C’ de pişirin.
*Pişen keki kalıbından çıkarın. Kek soğuduktan sonra kekin kenar kısımlarını keserek düzeltin. Kestiğiniz bu kek parçalarını rondodan geçirerek bir kenara ayırın.(bu kırıntı kek parçalarını pastanın süslemesinde kullanacağız)
*Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürün. Rondodan geçirilen kek parçalarını da kremanın üzerine dökerek süsleyin.

TİRAMİSU

Krema malzemesinde tek yumurta olması nedeniyle, yumurta kokusu hissedilmeyen çok hafif bir pasta tarifi.

Kek Malzemesi:
7 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Krema Malzemesi :
2,5 su bardağı süt
1 yumurta
3 çorba kaşığı tepeleme şeker
3 çorba kaşığı tepeleme un
1 kutu (250g) labne

Üzerine:
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı nescafe karıştırılır.

Yapılışı:

1- Tereyağını toz şekeri ve yumurtaları köpürene dek çırpın. Kabartma tozunu katın. Unu topaklanmaması için karışıma tahta kaşıkla yedirerek dökün. Kek kalıbını yağlayarak karışımı içine dökün. Fırını 180C de ısıtın ve keki önce yüksek, sonra orta, en son düşük ısıda 30 dk pişirin. Soğumaya bırakın
2- Sütü, yumurtayı, toz şekeri ve unu ateşte sürekli çırparak koyu bir krema haline getirin.Biraz soğuduktan sonra içine bir kutu labne peynirini katıp mikserle iyice çırpın. 5 dk dinlendirin.
3- Keki enlemesine ikiye bölün ve alt katı nescafeli sütle iyice ıslatın .Kremanın yarısını üzerine yayın ve diğer keki üzerine kapatıp onunda üstünü gerikalan nescafeli süt ile ıslatın. Geri kalan kremayla üzerini kapatın.
4- Üzerine kakao serpip buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

KROKANLI BEYAZ ÇİKOLATALI PASTA

Malzemeler:

*1 adet hazır kakaolu pandispanya
*1 küçük kutu (200ml) çiğ krema
*200gr beyaz çikolata
*1 su bardağı nescafeli süt
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı antep fıstığı

Hazırlanması:
-1 su bardağı toz şekeri teflon tavada karamelleştirip fıstık ile karıştırın. Sıcakken yağlı kağıda dökün. Soğuyunca küçük parçalara kırarak krokanı hazırlayın.
-Bir tavada krema ile küçük parçalara bölünmüş çikolatayı eritin ara ara bir kaşıkla yavaşça karıştırarak ılınmasını sağlayın.
-Keklerin içlerini nescafeli süt ile ıslatın. Birinci kata erimiş çikolatayı sürüp üzerine krokanın yarısını serpiştirin. İkinci katı üzerine kapatın. Kalan çikolatayı kekin üzerine dökün kalan krokanı da üzerine serpiştirin.

ÇİKOLATALI VE VİŞNELİ PASTA

MALZEMELER:
*1 adet 2 katlı hazır kek (pandispanya)
*1 poşet krem şanti
*1 su bardağı süt
*1 küçük kutu şokella (oda sıcaklığında)
*1/2 paket labne peyniri
*2 çorba kaşığı kakao
*1 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe v.b.)
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 çay bardağı ılık su
*1 kase çekirdeği ayıklanmış vişne

YAPILIŞI:
-Bir kapta 1 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. İçine labne , şokella ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip tekrar çırparak kremayı hazırlayın.
-1 çay bardağı ılık su ile garanül kahveyi ve şekeri ve 2,3 damla limon suyunu karıştırın.
-Pandispanyanın alt katını kahveli karışım ile ıslatın. Kremanın yarısını yayın. Üzerine vişneleri dizin. İkinci katın iç kısmını kahveyle ıslatıp vişnelerin üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın. Pastanın üstüne kakao, damla çikolata serpin.Vişne ile süsleyin.